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食在德国(二)
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来源:新译通翻译公司 时间:2006-06-07
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Eine große Vorliebe der Deutschen gilt traditionell dem "Würstchen". Ob in Bayern die Weißwurst, in Ostdeutschland die Thüringer Rostbratwurst oder in Frankfurt das Frankfurter Würstchen, die regionalen Unterschiede sind groß. Und doch gibt es eine gesamtdeutsche Lieblingswurst. Auf Platz Eins der deutschen Top Ten des schnellen Essens steht die Currywurst mit Pommes Frites - eine gegrillte Wurst aus Schweine-, Kalb- und Rindfleisch mit einer Currysoße sowie Ketchup und Mayonnaise. 德国人最喜欢吃的是“小香肠”:巴伐利亚的白香肠;东部德国的图林根香肠;以及法兰克福肠。各地区人的口味虽有很大不同,但还是有共同的喜好:德国十大名菜之首要推咖喱肠加薯条了——猪肉、小牛肉、牛肉加上咖喱汁以及番茄酱和色拉酱。
Ansonsten isst man gerne international: In München etwa gibt es angeblich fast mehr italienische Restaurants als in Mailand, und in jeder etwas größeren Stadt finden sich die türkischen Döner- und griechischen Gyros-Buden, die die Snacks schnell auf die Hand servieren. Neben den bekannten Fast-Food-Ketten sind aber auch spanische Tapas-Läden, japanische Sushi-Bars und amerikanische Bagel-Shops vielerorts vertreten. 德国人也十分喜欢品尝世界各地的美味佳肴。慕尼黑的意大利餐馆比米兰的还多。稍微大一点儿的城市都有土耳其和希腊快餐店和西班牙及日本、美国的小吃店。
Lange Zeit prägte in deutschen Haushalten ein ausgiebiges Frühstück den Tagesbeginn. Inzwischen ist aber ein neuer Trend zu verzeichnen: Die Deutschen haben immer weniger Zeit für das Essen und lassen das ansonsten sehr geschätzte morgendliche Brötchen samt Frühstücksei ausfallen. 很长一段时间内,德国人喜欢丰盛的早餐,购买早餐的支出占了家政开支的很大一部分。而近年来有了新的潮流:德国人花在做饭吃饭上的时间越来越少,很多人甚至放弃了曾那么为德国人所喜爱的早餐。
Nicht verzichtet wird von vielen weiterhin auf das abendliche Bier. Es gibt mehr als tausend verschiedene Sorten, und das führt regelmäßig in den Kneipen zu Grundsatzdebatten – darüber nämlich, welches denn das beste Bier sei. 但德国人唯一不能放弃的是啤酒了。德国有成百种牌子的啤酒。哪种牌子的啤酒最好常常是啤酒专家们激烈争论的话题之一。
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